玉米巴氏杀菌机厂家加工
巴氏杀菌线整机采用su5304不锈钢制作,不锈钢网帯具有强度高、伸缩性小、不易变形、易清洗等优点。本机温度、速度、规格可根据客户工艺工求而自行设定,全自动灭菌方式使产品规格统一,-能够地达到灭菌效果,提高工作效率,能够告别以前传统随意性的灭菌方式,使您的产品在杀菌灭菌过程中真正达到全自动化,为您的提升产品的同时更可为您节约大量的人工劳动成本。巴氏杀菌机以热水为介质,利用-不耐热的特点,用适当的温度将有害菌体杀灭。
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巴氏杀菌该过程以法国微生物学家路易斯·巴斯德louis pasteur的名字命名,他在1880年代的研究表明,热加工可以使葡萄酒中不需要的微生物失活。在巴氏杀菌过程中,变质酶也被灭活。如今,巴氏灭菌法已广泛应用于乳制品行业和其他食品加工行业,以实现食品保鲜和食品安全。诸城市亿马机械有限公司,热烈欢迎您的来电咨询。免费咨询,出方案,报价格。
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巴氏杀菌和高温杀菌的区别:
1、杀菌温度与时间:巴氏杀菌乳采用较低的杀菌温度,温灭菌乳采用135℃以上灭菌数秒。
2、风味:巴氏杀菌乳口味新鲜、接近于生鲜牛奶,温灭菌乳有熟奶味或蒸煮味。
3、营养:巴氏杀菌乳营养破坏少,温灭菌乳营养破坏多,主要是-等微量营养物质,但主要的营养成分如蛋白质、脂肪和乳糖等无大差异。
4、保存条件和保质期:巴氏杀菌乳在2~8℃下存放3~10天,温灭菌乳常温下可保存3~6个月,袋装温灭菌乳也可存放1.5个月。
5、国外消费:巴氏杀菌乳是主要消费类型,温灭菌乳是次要或较少消费量。
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